赤澤智

昭和42年生まれ。立教大学経済学部経営学科卒業後メジャーデビューを目指しバンド活動をしながら12年間塾講師としても活動。34歳の時についにメジャーデビューの切符を手にするも、思うところがあり人生の道を一度方向転換することに決める。

大手学習塾の教室長及びエリアマネージャーとして4年半正社員として働いた後、2007年40歳の時に横浜市白楽にカフェ「珈琲文明」を開店。

創業開始から今日に至るまでの15年以上（コロナ期間も含め）1度も赤字になったことがなく、黒字で長く続けられる経営を心掛けている。

2020年、事実を基にしたビジネス小説「人生に行き詰まった僕は、喫茶店で答えを見つけた」を祥伝社より出版（2020年4月Amazonカテゴリー別ランキング第1位獲得）。

脱サラしてカフェを開こうとしている人向けのオンラインサロン「カフェラボ」では主にワンオペで小規模な飲食店の開業を志す人を中心に会員登録者は全国に及ぶ。

ミュージシャン活動も平行し、自身が主宰するバンド「コブラツイスト&シャウト」は2023年8月で結成29年を迎え未だ現役。これまでにCD9枚DVD1枚リリース。