#飲食店経営
小さなカフェ開業で「内装」にかかる費用をケチると失敗する？
起業してメディアの取材が殺到するようになるには？ 誰もが人に教えたくなる最強のサイドメニュー作り。
カフェ開業の極意。小さなカフェを運営するならサイドメニューを絶対におろそかにしてはいけない。
カフェ経営が難しいのはなぜ？ 小さなカフェを開業するなら「絶対に『なんでも屋』になってはいけない」
小さなカフェでの独立開業でモーニングやランチをやると失敗する？
カフェ経営の成功ポイントはクチコミで広がりやすい「１行コンセプト」が作れるかどうか。
一人でできる小さなカフェを開業するのは難しい？ 成功させたいなら３つの特徴（コンセプト）を掛け合わせることが大切。
ワンオペの小さなカフェに必要なのは、コンセプトを３つ持つこと。
ワンオペの小さなカフェ経営や喫茶店の個人経営に向いているのは、仕事の全体像を把握していて孤独に耐えられる人？
ワンオペの小さなカフェ開業の軸となる信条(クレド)は、お客様第一主義ではなく善良なお客様を大切にすることだった？
