バタートースト評論家＆声の専門家・梶田香織さん／インタビュー第1話「手に職をつける」を意識し続けた結果、２足のわらじでテレビやメディアで引っ張りだこに。

“声戦略トレーナー”です。そもそも、バタートーストはマネタイズどころか、趣味でブログを書き続けていただけで、仕事になるとは思っていませんでしたから。

私は生れも育ちも“喫茶店天国”の名古屋。幼少期に伯母の喫茶店でおいしいバタートーストに出会って、30 年ほど前から色々なお店のバタートーストを食べ歩くようになったんです。
1994 年頃に、ホームページビルダーというソフトが出て、自分でホームページを作っているうちに、ひたすらバタートーストについて書くようになりました。それはFacebook やブログという形で、今もずっと続けています。

評論家を名乗りだしたのは、10 年か 15 年くらい前だったかと思います。ちょうどラーメン評論家が流行っていて、評論家になれば思ったことをビシバシ言えるんだと思って、自称評論家と書き出したのがきっかけです。

最初の 20 年は趣味の域でしたが、2013 年にセブンイレブンから「金の食パン」が発売され、一気に食パンが注目されるようになりました。

そこでテレビ局の人がトーストに詳しい人を検索したら、ひたすらバタートーストのことばかり書いている私に白羽の矢が立ったようです。

はい。だから「どうやってテレビに出演したんですか？」と聞かれるんですが、私の意図したことではないので、答えようがないんです。

例えば、“気泡の形が丸くて大きさもいろいろで生地の密度や断面からも、フランスパンに近い食感なのが想像できる。このタイプなら薄めに切って強めに焼くと、ザクッもちっとして小麦粉の香ばしさも引き出されて、この食パンの特徴を堪能できる”……みたいなことを。

高校卒業後に栄養専門学校を経て敷島製パン株式会社（以下 Pasco）に入社して、社内のパン学校の聴講生としてパンの勉強をさせていただいたので、そのときに。

さらに当時、ナレーションの仕事をしていたので、“素人にしては喋れる”と認識され、メディアに呼ばれることが増えたんだと思います。

Pasco は５年で退職しました。会社員時代に愛知県で開催された国体のアナウンサーのボランティアを体験し、それをきっかけに会社を辞めてから１年間、喋りの学校に通いました。

実家が商売をしていたので、小さい頃から「どうせやるならとことん身につけよう」というメンタリティがあって。

そうですね。声の仕事は年齢に関係なく続けられるんじゃないかと。「ゆくゆくは結婚式の司会でも」みたいな感じで１年間養成学校に通い、プロダクションに所属しました。
でも、仕事はないので、売れないお笑い芸人さんみたいにバイトと掛け持ちでした。ベテランの先輩でも、喋る仕事だけで食べている人は多くないと言われていましたから。

小さな個人商店なので、金銭的にも人脈的にもまったくありません。
でも実家が商売をやっていたことと、父が何でもひとりでやるのを間近で見ていたので、何をするにしても独学で様々なことを身につけ、それが仕事になるかという目線は身に付いていたと思います。

そうですね。