近藤健史（こんどうたけし）

プロフィール

有限会社斗六屋代表取締役近藤健史（こんどうたけし）

有限会社斗六屋代表取締役

1990年、京都市に生まれる。京都大学大学院で微生物を研究し、修士号取得。卒業後、菓子の製造・販売を行う「たねやグループ」（たねや・クラブハリエ）に入社。 2016年、家業の斗六屋に入り、2020年に4代目代表取締役就任。2022年10月、タイムレスな種の菓子ブランド「SHUKA」をオープン。「自然と人が調和した美しい世界を伝え残す」をビジョンに掲げる。2023年8月「SHUKA gelato」を開始。「種を愉しむ」をテーマに事業を展開している。

SHUKA　https://shuka-kyoto.jp/